Eva MacPherson Auteur: Eva MacPherson Diéteticienne

Papaye | Un miracle exotique | Carica papaya

papaye-carica-papaya 1La papaye est un fruit originaire de l’Amérique centrale et elle y était cultivée bien longtemps avant l’arrivée des Européens. Depuis le 19ème siècle, elle est cultivée dans toutes les régions tropicales et Hawaii et l’Afrique du Sud en sont les exportateurs principaux1. Une excellente source d’antioxydants, la papaye contient aussi de la vitamine E et bien plus de vitamine A que la carrote et de vitamine C que l’orange. La papaye est aussi une excellente source de calcium, de potassium, de fer, de vitamines B et de protéines. En plus de ces nutriments, ce qui donne à ce fruit ses propriétés médicinales est le papain, une enzyme permettant la transformation chimique des protéines en acides aminés diverses, y compris l’arginine qui agit sur les hormones de croissance de l’humain en augmentant le tonus musculaire et en diminuant les graisses du corps2. La papaye est aussi utilisée pour traiter les brûlures d’acides, l’indigestion et les désordres du côlon d’origine inflammatoire3.

Points culminants des recherches: Les recherches ont démontré que le papain était efficace dans la lutte contre le cancer car il dissout la fibrine, une substance protéinique que l’on trouve dans toutes les cellules cancéreuses, ce qui permet de prévenir la métastase et inhibe la prolifération des cellules responsables du cancer du sein4. Les patients qui prennent des enzymes de papaye recouvrent plus rapidement de la chirurgie, des radiations et de la chimiothérapie4. Les recherches ont aussi prouvé que la papaye stimule l’appétit et aide à la digestion5.

Références:
1. http://www.innvista.com/health/foods/fruits/papayas.htm
2. Ibid.
3. Balch, Phyllis and Balch, James. Prescription for Nutritional Healing, 3rd ed., Avery Publishing, ©2000, pg. 105.
4. http://www.innvista.com/health/foods/fruits/papayas.htm
5. Balch, Phyllis and Balch, James. Prescription for Nutritional Healing, 3rd ed., Avery Publishing, ©2000, pg. 105.

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